中国几大茶砚？
中国茶叶历史上，素有“绿茶为王”之称，这是因为绿茶是历史最悠久的茶类，也是最具传统魅力的茶类之一。 绿茶，按照采摘标准和加工工艺不同分为：绿茶（全芽叶）、晒青绿茶（细嫩芽叶）和炒青绿茶（一芽一叶或一芽二叶）三类。 因绿茶是不发酵的茶类，所以绿茶具有鲜叶的所有营养要素，维生素特别是维生素C含量最高。另外，绿茶中还含有人体所需的蛋白质及氨基酸、矿物质（钙、镁、锰、锌等）。绿茶被称为“饮料之王”。
绿茶的功效：
1.抗氧化作用 研究表明，绿茶具有较强的抗氧化性能，可以抑制体内脂质过氧化过程，减少细胞中活性氧的形成[3]；通过清除自由基而抗诱发肿瘤，降低癌症的发病率，还可以防止衰老，保持青春活力。常饮绿茶有美容养颜的功效。
2.降脂功能 人体实验表明，每日饮用一定量的绿茶有助于降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，进而起到预防高血压和高脂血症的作用；绿茶还有降血糖的功能。
3.抗菌消炎作用 研究发现，绿茶中的儿茶素类化合物对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌和大肠杆菌等有明显抑制作用，并且能够阻断细菌毒素的合成，因此具有抗菌作用；此外儿茶素还具有抗炎以及免疫调节的作用。
4.其他功能 还有助消化、利尿、防龋齿等功效。
我国是世界上最早栽培茶树的国家，也是生产绿茶的主要国家之一。早在唐代就有文献记载云南普洱州府所产的“普洱生茶”闻名于世；明代田艺蘅《煮泉记》中提到“茶之水尤贵甘冽”“水贵清风亮节”，说明当时人们已经意识到泉水对于茶汤品质的重要性；清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载了饮茶能止渴、提神、明目、益思、除烦去腻等功效；民国年间，梁寒杉在《茗谭》中说“绿茶清且香，可涤滞气”，称赞绿茶的清香怡人之感。中国是公认茶树的原产地，更是绿茶的发源地！