酒收藏有没有价值？
这个问题很有意思，我做过一些粗浅的调查，在这里发出来与大家分享，欢迎一起探讨。 调查对象是4500名18岁以上经常饮酒的消费者（不包括完全不喝酒的人），以了解他们对葡萄酒、烈酒及混合饮料的饮用习惯，以及是否曾经购买过瓶储酒或罐储酒（以对比饮酒场景对销售的影响）等。 调查结果如下—— 可见，虽然喝过瓶储酒/罐储酒的消费者比例并不高，但一旦消费，他们往往都会重复购买；而且，相比起葡萄酒，烈酒（包括威士忌、白兰地、红酒等）更容易成为他们的回购目标。 另外，在调查的样本中还有741人曾前往酒厂进行旅游，这些游客每年花在酒类消费上的钱平均超过2万元。
除了上述直接询问方式的调研之外，我们还通过百度指数分析了“酒窖”、 “啤酒杯”等关键词在过往一年内的搜索热度，以此判断公众对于酒类存储的知识关注度。 通过这两个角度来分析，可以发现，尽管有93.4%的消费者承认自己对酒水储存相关知识有所需求，但仅有不到一成的消费者会主动寻找相关资料。 大多数情况下，他们都是听经销商、餐厅侍者和酒商的指导来理解该如何保存自己购买的酒。专业的酒窖设备制造商和酒商家具有非常大的市场潜力。而这也是与题主的问题息息相关的。
如果从商业角度考虑问题的话，那么答案已经非常明确了——卖酒必须附赠知识，提供专业服务。因为，只有让消费者感受到价值和存在感，他们才会持续回来购买产品。 现在，有很多企业都在尝试通过直播、视频或其他新媒体的形式来向用户输出酒水储存的相关内容。这是非常值得肯定的尝试。但我认为，光有线上科普还是不够的，线下渠道也同样重要。例如，在一些酒类的展会、会议或其他活动中，可以增设与观众互动的环节，发放小礼品，举办趣味竞赛等方式，增加与消费者之间的联系，加深他们对专业知识的印象。