做瓷器有多少工序？
瓷器工艺制作过程分为七大工序。
一、选土工序，就是选瓷矿、瓷石工序，历代窑场一般就建在瓷矿、瓷石附近，便于运输，这是制作瓷器的基本工序。
二、粉碎矿石和瓷石，宋以前用石碓或水碓，元明以后用碓盆。
三、淘洗矿粉和石粉。宋以前是用人力踩踏碓盆淘洗，元明以后用手工水力机械化淘泥池。
四、制釉工序，宋以前是用缸瓦罐，元明以后是用机械化制釉池。
五、成型工序，包括拉坯、印坯、利坯、糊匣、荡釉等。制作形状不同的瓷品工序也不同。
六、装烧工序，宋代以前是用柴窑装烧，元代是用锯屑窑和炭窑，明代是用松柴窑和炭窑，清代是用松柴窑、炭窑以及碗米埚、杯米埚的混合匣钵窑。其窑式在宋以前是用龙窑，宋元时期是用阶级窑，明清时期是阶级窑和圆窑。
七、拣选工序，烧成以后对瓷品进行拣选，分为上等、中等和下等，凡是次品和废品都打掉或毁掉，拣选后的优等品和中等品装蓝箱销往外地。