开片瓷器是什么瓷？
开片瓷器是指釉面有龟纹状的裂纹瓷器。古代著名瓷窑往往都有意识地利用釉的收缩率大于胎的现象，使釉面出现网状的裂纹，以装饰瓷器，如宋代哥窑出产的瓷器，釉面就出现有规则的龟裂纹，开片瓷器釉面的纹片有两种，一种是胎体成型时留下的，是工艺上的瑕疵；另一种是由于釉的收缩比胎大，冷却时釉受拉应力所产生，是工艺上的特效。
宋朝时哥窑烧制青瓷，在这个瓷窑烧制的青瓷因为釉和胎的收缩率不同，在瓷器表面产生了许多细密的裂纹，这些裂纹非常自然美观。哥窑瓷器的釉一般是月白、粉青、米黄等色，在深色釉的衬托下，这些裂纹有金色，也有银色，人称"金丝铁线"。
因为这种裂纹很像龟背上的裂纹，也像是开裂了的冰纹，所以人们叫它"开片瓷"，陶瓷界叫它为"哥釉"。哥釉瓷的釉本来是厚厚的一层，裂纹仅仅是裂到了釉层的某一个深度，这样在裂纹下面的釉层还是完整的。