中国禮什么瓷器？
中国陶瓷史可分为五个时期，即原始陶器时期、春秋战国秦汉时期、魏晋南北朝隋唐五代时期、宋元明清时代以及现代。 每个时期的陶瓷都有不同的特点，原始陶器的特征是手工业生产，主要是生活器皿，如碗、盆、罐等；春秋战国秦汉时期的陶瓷出现了烧成的温度和呈色剂不同而形成的色彩变化，并出现壁厚均匀、形制规整的瓷器；魏晋南北朝隋唐五季时期则是瓷器的鼎盛阶段，这一时期的瓷器既继承前代的特征，又有自身的发展，胎体更为轻薄，釉质细腻，装饰手法丰富；宋代崇尚简洁、大方的艺术风格，因此去除了前代复杂的装饰工艺，使瓷器更显优雅；元代开始，制瓷技术有了很大进步，产品达到了精巧完美的程度；到了明清两代，瓷器发展到了登峰造极的阶段，不论是生产工艺还是产品质量都是空前绝后，成为中国人引以自豪的耀眼明珠。 在中国陶瓷发展史中，明代是中古时期集大成的时代，同时也是为清代陶瓷事业奠定基础的重要环节。明太祖建立明朝之初就设立了御窑厂，命侍郎董嗣忠监铸，所出瓷器被称为“官窑"。后来又在南京等地设立分厂，所产瓷器称为“南都”或“南窑”。
永乐时期是明代的第一个盛世，国力强大，陶瓷业也达到一个前所未有的高峰，尤其是青花瓷，用料考究，制作精良，无论是装饰图案还是色彩搭配都堪称完美，堪称明代瓷器中的代表作。宣德年间（1426-35），青花瓷继续发展，产量增多，外销海外市场，受到外国贵族的好评与青睐；此时红釉瓷和矾红彩也十分流行；成化时期（1465-87）白釉瓷和绿釉瓷品质最好；到万历（1573-1620）前后，三彩釉上彩绘瓷盛行；至天启三年（1623），随着宫廷用瓷的需要，景德镇烧制的斗彩茶杯碗盘碟罐等器皿达三百多种。