中国紫砂壶在日本受欢迎吗?

衡钰婷衡钰婷最佳答案最佳答案

日本茶艺用壶,主要是两种,一种是用来泡绿茶的,一种是用来自制咖啡的。 绿茶使用的茶具很有讲究,必须是陶器或者瓷器,因为紫砂是双重气孔结构,透气性比一般陶瓷要好些,所以不能用。而且形状是直口的,不能是壶嘴很细长的。(这里误,应该指壶嘴不能又细又长) 因为日本的绿茶是不经过发酵的,直接杀青然后烘干而成的,所以茶汤和茶叶很容易混在一起。为了便于区分,茶渣就不能放在壶里长时间浸泡,而需要不停地搅动茶水,所以绿茶用的茶具就要方便清洗,保持卫生。大多数人家用的绿茶用具都是陶制或者瓷制的,里面带把儿的杯子。

还有一种日式咖啡馆会使用类似于盖碗的茶具来冲煮浓缩咖啡。这种茶具有盖子,泡茶的时候不会使香气散失。而且可以很好地控制茶汤的浓淡。底部有漏斗,冲泡的时候可以防止茶叶过多过满,影响饮用。不过日式咖啡馆用的茶具并不是专门制作的,大多时候是用完即弃,并不讲究。

至于题主说的在酒店喝茶的时候,看见有人使用紫砂茶具,我倒是觉得这可能只是中国人特有的习惯而已。我在日本从来没有见过用紫砂壶泡茶的。倒是在中国,无论是茶馆还是街头小肆里,的确是有很多人用紫砂壶的。

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