铁核桃有收藏价值吗?

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这个问题好,作为云南人,对于铁核桃应该还是有一些发言权的。 首先铁核桃分为生核桃和熟核桃两个种类,一般我们所说的铁核桃指的是生核桃(当然这个定义在云南除外,因为我们云南的铁核桃是熟核桃)。因为云南的铁核桃是套袋的,所以可以保留青果的特征,也就是保留了生核桃的特征。

接下来介绍一下生核桃的特征,以山核桃为例:果实圆形,顶端尖圆,基部微凹,表面光滑或有浅纹。果仁为浅棕色至浅黑色,内种皮白色或微黄色,胚乳肥厚,颗粒状,两侧有数条纵脊。子叶黄白色,脆而有韧性,气微,味香、微苦。 这就是铁核桃最明显的特征,如果看到核桃果子是这种特征的,那么就十有八九可以认定为铁核桃了;

不过现在市场上有些商贩会把新出的核桃拿去涂蜡,或者把陈年的核桃用化学药剂浸泡,让核桃看上去干爽且光亮,这个时候如果用上面的特征去识别就容易出现错误。因此辨别是否为铁核桃除了可以看外观,还可以掂量一下轻重:同体积的铁核桃比其它核桃要重一些。另外就是闻味道:新鲜的铁核桃有股淡淡清香,而染过的或是陈年的核桃会有股怪怪的刺鼻气味。 最直接有效的办法那就是打眼一看一摸:拿起铁核桃,放在灯光或太阳下面,透过光线看内部,如果可以看到清晰的脉络,并且感觉光滑不粗糙,那么这就是铁核桃;再用手使劲摩擦核桃表面,如果有油感,而且手指被染成深色,那就肯定是铁核桃了!(注意:由于核雕等文玩核桃本身比较娇气,打磨抛光很好,很光滑的,因此上面很多特征都不明显,甚至是看不到的,所以不能根据是否光滑来判断是否为铁核桃)

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