普洱茶有没有储存价值?
关于“越陈越香”,我们首先应该清楚的是,它指的是普洱茶的品饮价值(可饮用期限),而非保存价值。换言之,普洱茶不存在“越存越香”,只有“越陈越香”(可饮用期限)一说。 那是不是说普洱茶没有保存价值呢?答案是否定的。事实上,好的普洱茶具备很好的保存价值。但这里所说的保存价值,不是指的陈年普洱(陈年普洱有特定的含义,见《普洱茶认养》一文),而是指的优质普洱茶。那么如何判断一款普洱茶是否有保存价值呢?
①看外形。优质的茶叶外观紧实、完整;劣质茶叶外观松散、碎裂多。
②嗅气味。优质的茶叶香味纯正、浓郁持久;而劣质的茶往往都带有霉味或者其他令人不愉快的味道。
③鉴汤色。优质普洱茶的汤色明亮、透彻;劣质茶的汤色灰暗,甚至是混浊的。
符合以上三点,就可以认为这是一款具有保存价值的优质普洱熟茶或者普洱生茶了。
不过需要提醒的一点是,具有保存价值的普洱茶并不等同于陈年普洱。前者强调的是品质优异,后者则强调存放的时间足够长。但无论是具有保存价值的普洱茶还是陈年普洱,经过长时间的发酵,其内含物都很丰富,都具有保健功效。只是前者更适合年轻人群,后者更符合中老年人的需求而已。