梅花是中国的花吗？
是的，梅花的原产地是中国。现在全球共有50多个国家和地区栽培梅花，而以我国为最多、最盛； 其次还有日本、意大利和西班牙等。
但为什么在日本、韩国，甚至世界各地，人们一提到「梅花」往往都会想到从中国引进的品种呢？ 这就要讲到梅的生殖生理特性了——无性系。
在园艺学中，对植物无性系的定义是这样的： “在没有种子或不能产生种子的条件下，依靠营养器官（茎、叶）的分割来繁衍增殖的植物。”也就是说，在无性系这一范畴里，“繁殖后代”靠的是枝杈的“截取”而不是种子。 那么，什么是“无性生殖”呢？ 无性生殖指的是没有雌雄两性配子细胞的结合，仅靠植株自身能育部分的分裂来完成新植株的发育过程。 由于无需通过配子的结合，无性生殖的变异几率要比有性生殖小很多，因此能保持母本的优良特性。这也是园艺上常采用的无性繁殖方式——嫁接。 而像草莓、猕猴桃等一些果树就是通过无性繁殖培育出的品种。
当然，用嫁接的方式繁育出的新品种并不影响其原生种的地位。就如大家所熟知的牡丹，根据遗传学的分类，中国牡丹可分为中原牡丹、西北牡丹、西南牡丹、江南牡丹4个生态类型区。每个区域又有许多品种群，如豫东牡丹区分为洛阳、兰考两个品种群；徐州牡丹区分为单瓣型、台阁型、蝶恋花型三个品种群等等。 但是！这些品种都是通过无性繁殖产生的，也就是说它们全是同一个母本的不同分支。这也就解释了为什么各地区的牡丹尽管花色各不相同，却都花大色艳。
中国自古以来就有“以花比君子”的传统，人们喜欢用花寄托自己的感情，表达自己的意志。而在中国众多的花卉中，梅、兰、竹、菊号称“四君子”，其中，梅品居首。中国人酷爱梅花，是因为她的质朴、坚强、高洁，象征着中华民族的品格。而实际上，人们所称颂的中国梅花(Mechoeseinensis)，仅仅是指原产于中国的杏梅类和桃梅类，而真梅类梅花在世界广泛有天然的分布。
中国梅花原产于中国的云南、四川地区，自古就盛开在南方，而后逐渐向北方引种。《尚书·禹贡》中讲：淮海惟扬州。扬州北至曲阜，南抵南昌，东到江浙一带，这一区域，盛产杨梅、梅、梓、漆。《诗经·陈风·墓门》中：“墓门有梅，有鸮在止……”说明在距今2900年前的西周时期，南方的原产梅花已开始出现在淮河流域一带的墓地旁边。
距今2500年前，梅花随引种也进入了《国策》、《离骚》为代表的主流文化。自春秋时期开始，梅花从长江南部的原产地，渐次向北引种到淮河流域及黄河沿线，并在《国语》、《左传》中留下最早的记载。《尚书·周书·秦誓》记载：“人之有技，若己有之；人之彦圣，其心好之。不啻见童其朋，不道见不顺。……股肱惰，万事堕。……”其大意是：别人有本领，就象自己有一样，别人忠厚，就心生喜欢。不但不嫉妒他的朋友，连见到都不顺眼。……假如亲信懒惰了，国事也会荒废，……。可见，当时中国南方的技艺和文化也随梅花的北引一起传播。
《国楚策·齐策》中：“南有碣石、雁门之饶，北有枣粟之利，民虽不由田作苦，而枣粟之实足食于民矣。此所谓天府也。”这里记载了在中国西部，燕国的南部以及齐晋一带，北边种植枣树栗树，南边在曲阜一带，种植梅、杏、梧桐等木。西汉时期，淮南王刘安（公元前179-122年）编撰的《淮南子》中，记有《楚老歌》：“麦秀渐渐兮，禾黍油油；彼狡童兮，不与我好兮。……”麦秀、枣栗、杏、梅、桐等的种植区域，也已扩展到西部的河西走廊、东部的江浙一带。
在《国齐策·秦策》中，有秦王派遣唐雎使楚之后，楚王“舍之兰堂，令太宰朝夕进膳，必食和羹，少进焉”之文字，说明在西汉时期南方的荆楚一带，用“和羹”(即豆腐羹)款待宾客已经成为时尚。可见，“和羹”就是“苔菜煮豆豉”，后来发展成为“雪里蕻煮咸豆腐”。中国豆腐始创于西汉时期淮南王刘安，他以“九疑石（石膏）”点制豆浆而发明了“豆腐”，其制法和现在的“南豆腐”制作方法完全一致。唐朝颜真卿在《韵海镜源》中提到豆腐时说：“豆腐之法始于前汉，淮南王为术养丹，丹未就而先成豆腐”。“丹”也作“昙”，是道教的一种炼丹方法。刘安发明“豆腐”时，是用“炼丹术”中“九疑石”（石膏）作凝固剂点制豆浆，用“盐卤”做凝固剂，其方法则称为“咸卤”法。
魏晋南北朝时期，原产于中原的真梅类红梅，与原产于中国西南地区的杏梅，被合称为“江梅”，也称为“红梅”，并出现梅花专谱。
南宋时期的，中国梅花在引种方面获得更为长足的发展。范成大在1186年任成都府尹时，撰写了中国历史上第一部详尽记述关于植物引种的著作《吴船录》，记述了长江流域中下游地区以及淮河流域等地引种中国梅花的史实，使北宋时兴起的梅花赏玩之风，在南宋臻于鼎盛。
元代，在梅花的品种研究、品种育种、梅花专著和专谱方面，
