中国传统茶杯有哪些?

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这个问题,我刚好最近写了篇相关干货文《常见茶具知识大全》,这里给大家贴部分上来,有需要的朋友请点击: 茶具,是指茶艺过程中,所使用的器具设备。在茶艺表演或者日常饮茶的过程中,所使用的茶具有很多种。

根据使用的场合,可以分为:家用茶具、宾馆酒店用茶具、茶艺馆用茶具等; 根据材质不同,可以分为:陶制茶具、瓷制茶具、玻璃茶具、金属茶具等; 根据用途来分,还可以有紫砂壶、盖碗儿、杯子、茶壶等等。 中国是茶的故乡,也有着悠久的茶具使用历史和文化。从东汉时代开始,中国就已经出现了瓷器,而瓷茶文化更是源远流长,直到现在,我们还能见到大量汉代到唐代的瓷器茶具。 除了瓷器外,在元代时期,我国的景德镇还烧制出了青花瓷,这种白地上绘蓝色彩花的瓷器,受到了皇室贵族及达官显贵的喜爱,用这样的青花瓷茶具来饮茶,被赋予了高雅、端庄的意味在其中。

明清时期,我国的陶瓷业得到了很大的发展,制瓷工艺更为精湛,出现了诸多名窑,如成化年间的御器厂,所生产的“成化斗彩”被誉为 “集大成之作”。 到了现代,随着生活水平的逐渐提高,人们开始追求更高的生活质量。于是,各种各样的茶具层出不穷,有传统材质的,比如瓷、陶等,也有不锈钢、玻璃等材质的茶具。大家在选购茶具时,要根据自己的实际需求来选购,不过要注意的是,一定不要购买材质有毒的茶具哦!

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一、盖碗茶

盖碗茶,流行于四川、重庆等地,盖碗茶是成都人饮茶的首选茶具,盖碗茶可以说是茶器的“三合一”,盖子称为“盖”,用来翻转托茶,也用来刮泡好的茶汤表面的泡沫;中间的茶碗用来盛放茶叶,冲泡茶叶;碗下的小茶托,用来托着茶碗,“碗”和“托”合起来称为“茶碗”。饮盖碗茶也有讲究,需要使用茶夹,夹着茶碗,翻转几次,将茶汤均匀地撒开,然后将茶碗置于托内,用茶盖将碗内水面的泡沫撇去,然后就是品饮茶汤了,在饮茶时还需要将茶碗底托起,让茶碗翻转过来,茶汤就不会从茶碗流出。

二、紫砂壶

紫砂壶的盛行是明清时期的一种社会现象,紫砂壶造型丰富,工艺精妙,与茶道紧密联系,用紫砂壶沏茶能保持真味,还能发茶之香,香不涣散,味不耽搁,有较好的保温作用和独特的双气孔结构,利于泡茶时保持茶叶本身的味道,具有透气、不易变质馊味等特点,紫砂壶深受文人雅士的喜爱,清代文学家李渔在《闲情寄馀》中曾赞道:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡”。

三、煮茶器

煮茶器也是较为传统的中国茶器,主要以铜壶为主,煮茶器的形状较多,有圆形,有椭圆形,茶器上会写有“宜茶”等文字,还有的刻有龙纹图案,煮茶器在制作工艺上比一般的茶器要讲究很多,一般都会经过12道工序,32 道火锻打制作而成,具有很好的密封性和导热性。

四、茶盏

在宋代用的茶器称之为“茶盏”,黑釉茶盏是当时御用的茶器,宋代的斗茶之风盛行,对于茶盏的要求很高,会根据茶盏的颜色和茶汤的颜色而定茶质的优劣,黑釉可以烘托出茶色,凸显出茶沫,所以御用的是“建盏”,建盏是产于建窑的黑釉茶盏,“兔毫盏”是建盏中最为普通的品种,釉面为黑色,上面有金色或者银色的花纹,如兔毛般竖立,故得名为“兔毫盏”。

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