清代的铜锣烧有收藏价值吗？
有收藏价值，铜锣烧不是清朝时候出现的。据考究，铜锣烧在唐朝时传入日本，距今大约1200年。唐朝时日本有“遣唐使”派来日本学习文化和技术。唐朝时叫“炉糖饼”，是用铁板烧烤，加上蜂蜜和糖汁制成的面食，有甜味而且松软。
铜锣烧的传说
据传在平安时代（公元794年-1192年），日本曾流行一种称为“饼”的食物，以红豆做馅，再将两块薄薄的白饼合在一起，是专供贵族享用的。后来经过改良，便成了现今由两块圆的夹心小饼组合在一起的外型。 而得名“铜锣烧”呢…，则有这样一个传说。 铜锣烧是由奈良的圣武天皇所创。一次，天皇下诏举行运动会，奈良的民众都来观看，但是一天的工夫光靠看是不足够的，大家都带了便当（在日本的意思是“郊游或外出时的午餐”，也就是我们所说的“盒饭”）。运动会结束后，大家都到清凉的河边去散步，而大家吃剩的便当也就被扔到河中，让小鱼小虾当作了美餐。
天皇知道后大怒，认为这是对食物的极度浪费，而且也是对农民心血的亵渎。第二天，在大家观看赛马时，天皇想出了一个好办法。在每次比赛前，都下令牵一匹马上来吃掉一个便当，吃完一匹牵下一匹，这样下去大家肯定不敢浪费了。 果真，一连吃了七匹。这下大家慌了，再不停止，马都得饿死，怎么比赛呢？这时，一只小鱼从水里跳出来，叫道：“不要停呀！我们喜欢！”原来，那些小鱼上瘾了，没便当吃它们会暴动的。天皇一听，也大笑起来，说：“好吧，你们继续，你们继续！”
于是，后面的马就只吃便当而没有比赛了。为了纪念这件事，天皇下令把这种食物做成圆饼的形状，因为这个食物是用便当里的米饭加上红小豆磨制成的，所以又取名“铜锣烧”，在日文中“烧”字是表示食物加了火或者在里面熟了的意思，与中餐中的“蒸烧”二字含义相同……而且，“烧饼”又是中餐里面具有代表性的一种点心。 天皇想来想去觉得这个名称还不错，从此在日本流传开来了。