清代瓷器暖锅是如何使用的？
清道光时期生产的粉彩开光山水诗文海棠式瓷暖锅，是一件精绝的文房陈设器具，也可作为冬季温酒烫食之器，其主要功能已经退居于从属位置了。器呈海棠式，通体施白釉，以粉彩为饰，敞口，盖钮为圆形“大清道光年制”六字篆书款，周围镂空，盖面锦纹衬地，上绘缠枝花卉纹，开光内绘楼阁山水，底以水纹纹饰做点缀。器身以“福”字为锦纹做地纹，四面开光，两面绘山水图，两面为唐诗“早发白帝城”和“送孟浩然之广陵”。
清代是暖锅发展的黄金期，特别是宫廷使用的暖锅，制作十分考究，不仅有宫壸内御用的，还有专为皇太后、皇后特制的。制作工艺多为铜胎，鎏金或掐丝珐琅，内胆为景德镇御窑场烧制的优质细瓷。据《清宫述闻》载，御膳房为皇帝做的菜肴，冬季常用“温碗”。用黄铜制作，分两层，上层用圆瓷盘放置菜肴，下层是盛装热水的铜碗，利用上层菜肴的余热，使瓷盘内饭菜长时间保持温暖。瓷制温碗的制作比紫铜和纯金打造的精致耐赏，更适合陈设。
清代的暖锅还应用于其他场合。据清代王韬《瀛壖杂志》载，广州城东扶胥镇是古代“海上丝绸之路”的一个起点，也是广州一年一度“波罗诞”会的集会地，当地居民“于水次以竹为棚，设神像，张饮帐，烹炮各物，多用铜丝扎之，置锅于高架上，以火燃其下，内注沸汤，外作镂空夹层，名曰暖锅。其锅底平而广，四围如桶。又用铁丝为钩，随架起落焉。游人有愿一餐者，费无虑数十百金。”《清稗类钞》也记述了当时天津“挑担暖锅”的一种情形，足可佐证暖锅的应用之广：“天津三津之市……卖食者亦有其特色……然尤可注意者为暖锅，独有千古，其锅皆铜制而成，分五层，每层甚薄而周围甚阔。卖者担之，锅中沸汤滚，火燃其下，汤沸其上，其上层置鱼、猪腰、芹菜、虾米、笋片、蘑菇、口蘑之类，次层置鸡肉、火腿及冬笋、白菜心之类，下一层置丸子，白菜大叶，再下一层亦以白菜叶为衬，叶上置猪蹄……”暖锅的使用如此普遍，而且做法如此精致细腻，足见暖锅在清代的“普及”程度了。