核桃什么种类最有营养价值？
核桃的营养价值都比较高，比如云南漾濞核桃、河北京东核桃、新疆和田核桃、甘肃天水核桃等。
核桃的营养成分主要包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等，各种不同品种核桃当中各种营养成分含量是有差异的。以脂肪为例，在同等重量、同等大小情况下，不同品种核桃的脂肪含量也是有区别的，如漾濞核桃当中脂肪含量略高。
就人体健康角度来讲，核桃中多不饱和脂肪酸（人体无法自身合成，需要从外界摄取）含量较高，主要包括亚油酸、亚麻酸，对身体健康是有益的。所以从营养角度来讲，各种不同品种的核桃差别不大，营养价值都比较高。当然，每个地方出产的核桃特点各有不同，比如云玉核桃个头小但果仁大，河北核桃个头大、果仁小，外形上存在区别。