什么样的瓷器？
釉面鉴真
仿品釉子由于配方和烧制火度等存在原因，与真品在视觉和手摸感觉上都有很大差别。真品历千年之久，釉子早非薄厚均匀而且多数流淌严重，用手模之有很光滑的感觉。仿品釉子由于烧制火度达不到要求等原因，多数釉子薄而且不均匀，甚至局部有脱釉现象，手摸之有粗糙的感觉。另外真品由于时间原因有的有出泪现象，仿品很少发现有此特征。
造型鉴真
由于每个时代审美观的不同，所以每个时代都形成了自己独特的时代风格，陶瓷也一样。北宋瓷器在造型上不同于唐人的丰满富态和明清人的纤细秀丽，而表现出一个大国所具有的大气庄重和包容四海的大国风范。宋定窑就是典型代表，它造型厚重大方，气度不凡。仿品造型多不考究，且千器一面。
制作工艺鉴真
真品制作工艺是慢轮修胎和釉后刻花的工艺，因此真品胎子较厚重、底足露胎处能看到明显的慢轮修胎痕和使用垫饼垫烧所留下的一个圆圈状的釉。仿品多使用现代工艺注浆成型，因此仿品胎子较轻薄、底足露胎处非常光亮平滑不见任何轮痕和圆圈状垫烧痕。真品的刻花是先上釉后刻花，因此刻花纹饰在釉下。仿品多先刻花后上釉，所以仿品纹饰在釉上，而且多数不清爽。
款识鉴真
定窑虽然在北宋时期非常有名，但它在北宋时期只烧制年款，官家所用器皿只烧“官”字款，民窑瓷器无款。因此真品只认年款、官款和无款瓷器，仿品由于人们爱面子讲排场的心理，多数仿品在无款、年款、官款的基础上私加了很多像“家珍”、“传家宝”、“富比石渠”、“子孙永宝”、“母仪宫”、“御宴局”等款。这种仿品只要在款识上一露峥嵘就立马败了军。