这个没有太严格的规定，一般来讲，竖幅的字是上下稍宽于左右，横幅的字是左右稍宽于上下（当然只是大体上如此）；从装裱的角度来说，为了把字挂在墙上平展、服帖，通常的做法是竖款的字是右高左低，而横款的字恰好相反——右低左高。至于“头”朝哪一边，我觉得可以随作者的意愿定，也可以由装裱师来定，但有一点需要注意的是，如果字是右高的，那么落款也要右高，这样才显得协调，否则就会出现右边空得多而左边留的多，造成视觉上的不协调；同样，如果字是左高的，落款就要左高。
总之，装裱是没有硬性的规定的，它完全是为了适合悬挂的需要和艺术欣赏的审美需求。希望我的回答能对您有所帮助！
先谢邀，题主可能是初学者吧！ 这个问题我其实很想说一下，但是又不知道怎么说好，就稍微说点，希望有所帮助。 首先，题主的问题问得很宽泛啊…… “书法”这个概念太笼统了嘛～ 我在“知乎——我的收藏夹”里面有个帖子叫做——“《如何写好毛笔字》——教学笔记连载之六（三）”“如何写出优秀的作品来”——这个贴子是我在2017年6月份写的，里面有详细的讲解和步骤的；可以看一下，希望能有帮助。
其次呢，就是关于中堂、斗方这些格式的书写问题啦~ 中堂——就是中间是空的，一般我们写横幅或者横着写的字，都是适合用这样的形式去创作的。 至于其他格式，还是等我哪天有时间的话再写出来，现在实在是忙得不行呀！（笑哭脸，捂脸哭.jpg) 最后再说一点题外话咯！
个人建议不要买那种一卷一卷的毛边纸哦！因为这样的纸张容易卷起来，而且会皱巴巴的一片。 还有啊，就是不要去买那些花里胡哨的好看的包装纸盒子的毛边纸哟！那样的质量非常差哒！
