中国瓷器碗型都有哪些？
说到碗，大家应该都不会感到陌生吧！作为日常生活必备之器，使用极为广泛。而碗又有无数品种，其中最常见的就是瓷器了。那么到底什么才是真正的“瓷”？它和我们现在见到的陶瓷有什么关系？ 这个问题问得好！所谓的“瓷”其实是一种质地细密、硬度较高、透光性强、吸水性差的烧结性玻璃，其主要的构成矿物是石英、长石和粘土。 而我们常说的“陶瓷”，则是一个范围更广的概念，除了上述的“瓷”以外，还包括颜色较浅、质地相对较低、吸水率和透明度都较大的制品，比如白瓷、黄瓷、彩瓷等。
不过需要注意的是，虽然这些类型的瓷吸水率和透明度较大，但是它们的本质还是瓷，因此仍然属于瓷器这一大类（注意与陶的区别）。 目前世界上生产的陶瓷主要可分为两类，一类是以中国、日本为代表的釉上装饰(即施釉后二次烧成的陶瓷)；另一类则是以欧美国家为代表，采用釉下装饰法 (即在坯体上直接绘画后进行一次烧成的陶瓷)。尽管工艺不同，但是它们都有一个共同的特征——在窑炉中经过高温烧制而成。
正因为如此，无论是釉质晶莹透亮的青瓷、白瓷，还是色彩斑斓的青花瓷、珐蓝瓷，其内部分子排列紧密，表面分子活性较弱，所以都比较耐磨损，也易于清洁。再加上它们大多经过烤制，水分几乎全部散失，所以也很易保存。