什么酒有珍藏价值？
在法国波尔多，人们把葡萄酒分为4个等级—法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐饮葡萄酒（VDQS）、地区餐饮葡萄酒（VDT）和酿酒用露酒（VC）。 一般来说第一级别的葡萄酒质量最高，而第四等级的葡萄酒属于性价比最高的。不过第三级的优质餐酒其实也不错，价格比第二级的波尔多葡萄酒要便宜不少。
波尔多葡萄酒分为红、白两种，按颜色分又可分为桃红和红波尔多葡萄酒以及白波尔多葡萄酒。其中，红波尔多最出名，占全球销量三分之一以上；白波尔多紧随其后，占了总销量的二分之一左右。 至于哪些酒适合收藏，哪几款酒不值得买，就要具体问题具体分析了。
一般新瓶装新酒，除非是极个别品质特别好的，否则都不值得收藏。因为新的酒厂，为了打出自己的品牌，往往会在性价比上做文章，价格不会定得太高。等酒厂的知名度渐渐打出来，酒的价格就会上升了。所以，在新酒上，我们反而应该多投入一些钱。当然，如果酒厂已经很有名气了，那就另当别论了。有些酒庄会有自己指定的进口商，如果你买不到他的直接产品，那说明这个酒庄还没有完全成熟，也可以不用考虑。
一般来说，能够收藏的酒有以下几个特点： 首先，必须是优质葡萄酿造的。也就是说，这款酒的酿酒工艺比较好，能比较完美地还原葡萄的风味。其次，该款酒在波尔多本身知名度较高。这样别人一说起某某酒，你就知道是哪一款。最后，也是最关键的，就是要能找到这一款酒的价格曲线，看看它是否有升值空间。比如像拉菲这样的红酒，其价格就一直处于稳步提升的状态。对于这样的好酒，当然值得收藏。
但要注意的是，无论是收藏何种类型的酒，都要及时喝掉。因为时间越长，酒的品质越差。当然，如果是放错了位置的酒，就应该及时喝掉。