核桃手串怎么分好坏？
核桃是药食两用佳品，常食核桃，不仅能补脑，还能强身健体，核桃的营养很高，对于吃的东西我们从来都不会失望，但是吃到好的东西就需要一些技巧，下面就一起看看怎样挑出好的核桃。
怎么看核桃的好坏呢？
从外表可以看到纹路偏深、油脂细腻光泽的核桃比较好。如果看到核桃表面光滑没有深浅不等的纹路，或者看见纹路很深、粗糙，则说明表面烤过或漂白过。另外，还应该多关注核桃手中的分量和纹路的稀疏情况。手里的分量重，说明核桃捏着感觉厚重，这样就证明核桃内外质量不错，分量轻则相反。同时还可以对比两个相近大小的核桃，观察纹路密度较多的一个好些。
怎样通过把玩使核桃越来越红？
把玩核桃本身就会使核桃越来越红，因为长期把手上的油通过把玩摩擦转移到核桃上，并且由于空气湿度等条件的差异，核桃表皮经常处于不同的湿度和温差下，就会使核桃的颜色越来越深，越来越红。
建议不要上油，因为核桃本身有油，如果在上面抹油就会把核桃自身的油脂隔绝起来，不利于把玩，就会使核桃与空气隔绝，缩短核桃的挂瓷时间，而且容易氧化。但是旧核桃上的油可以起到滋养作用，还可以起到防止干燥、开裂的作用。
核桃如何盘玩？
1、初次把玩核桃，应先花些时间细细打扫一下核桃的表层，把核桃表面的污物、碎渣清理干净，让核桃呈现自然之美。如果核桃表皮有污垢太顽固难以彻底清除，可把核桃放入温冷的啤酒中浸泡2小时左右，再用牙刷刷洗，最后用清水冲洗干净。
2、经常把玩核桃，会让核桃光泽渐失，表面失去鲜活的韵味，这时，你得给核桃“洗脸”了。你可以把核桃放入冷水浸泡1小时左右，然后用柔软的毛巾或纱布擦干，再上一些核桃油或者橄榄油，用棉布包住核桃，晃荡几下，让核桃均匀的涂抹上油脂，最后放进口袋里锁紧；或者把核桃放入食用油中浸泡，同样用棉布锁住，防止异味和水汽侵入，使核桃盘玩时不易发黑。
3、如果是刚从菜市场、超市购买的核桃，最好不要马上盘玩，因为在这样的环境中，核桃难免会受潮，这时候应在阳光下晾晒两三个小时，等核桃表皮干透后，再放一段时间，等到核桃里的异味挥发得差不多了，才开始盘玩。
怎么分辨核桃的好坏，在把玩的过程中，好的核桃应该每颗棱角饱满，光滑，没有磕碰的痕迹，挂瓷速度快，戴在手上应该手感重，有分量。