什么是瓷器乳突？
瓷器乳突亦称“釉中棕眼”。厚釉器物在烧成过程中，由于器内(釉下面)气体未能排除，致使釉面鼓起而形成高出表面的圆状物，俗称“起泡”、“鼓泡”、“米汤泡”、“蛤蟆泡”，即为釉泡。若釉泡未刺破而鼓出，仅在釉面出现圆状亮光，称之为釉星。若釉泡被刺破而鼓出，使釉面不平，一般称釉泪。出现釉星、釉泪的厚釉器物称之为“有釉光”、“透亮”、“酥光”、“酥松”、“开片”。
出现釉泡的器物，釉面有时出现类似桔皮状的凹凸感，古董界俗称“橘皮釉”，也俗称“橘釉”、“桔釉”。出现釉泡的器物，由于釉内含有少量的钙、铝等矿物质，在高温釉下，熔融后渗透或由于烧成温度过高而渗透到瓷胎中，冷却后形成一层薄薄的玻璃质釉膜，用手触摸有凹凸不平的质感，俗称“棕眼”，也称“金棱玉线”。