古代怎么烧制瓷器？
瓷器的烧制方法一般有如下几种。
匣钵装烧。匣钵是烧瓷用的耐火容器，使用匣钵装烧瓷器，最显著的特征是使瓷器避免与火焰直接接触，因而减少匣钵对瓷器粘污而影响其质量。匣钵装烧法使积釉减薄，釉色透明，釉面光亮。
垫钵覆烧。是北宋中叶以后产生的新方法，即用垫钵把瓷盘倒置在匣钵内烧成，以减少积釉，扩大产量。因为这种烧法叠装量多，省去碗盘式的下凹产品的匣钵。既节约了耐火材料，又提高了产量，但其结果是无法产生满釉制品。
支圈装烧。是南宋时期流行在一种新方法。此法是利用直立的圆柱形支架或圆形泥圈，多层组合间隔，再把碗盘类器物插在这些组合件之间进行装烧。这种方法也提高了装烧量，节省了燃料和缩短烧成时间，但产品无满釉。
明烧，是指没有釉的陶器的烧制方法。有釉的瓷器，其烧制方法就是暗烧，即罩釉烧制。
明火实烧法 是用瓷坯与松柴混合装入窑内，烧制时，松柴在燃烧过程中产生大量浓烟，被瓷坯吸收渗入而使瓷坯呈黑褐色。
还原焰烧制法 是用松柴作燃料，瓷坯施以含氧化铁的酱色釉，若在1200℃以上，在窑内呈缺氧燃烧的还原气氛中，釉呈蟹壳青色。
氧化焰烧制法 此法对施黄绿色釉的瓷坯，要求在燃烧过程中窑内温度达1200℃，使釉呈绿色。以上三种烧制法合称为传统三大烧制法。还有其他如花釉烧制法、金彩烧制法、青釉烧制法等。
综上所述，制瓷工艺的形成与当地丰富的原料资源密切相关，而烧瓷方法的选择更取决于制瓷者的经验，其技艺世代承袭，薪火相传。陶瓷艺术凝聚了古今劳动人民的智慧和汗水，蕴涵着中国悠久的历史文化信息，具有极高的艺术审美价值和文化研究价值。