伊川杜康酒有收藏价值吗？
伊川杜康酒作为我国古老的传统名酒，有着悠久的历史，在几千年的沧桑历程中，她不仅创造了令人瞩目的辉煌，更留下了众多脍炙人口的传说，它因史佚之名而闻名中外，因杜康创业之辉煌而屹立天下，因文化积淀之深邃而神韵天成。在1952年的全国首届评酒会上，被国家认定为中国传统名酒，并被评为首届中国名白酒之一。2006年，杜康酒传统酿制技艺也成为了第一批国家非物质文化遗产。
那么，伊川杜康酒有收藏价值吗？
据了解，新推出的杜康祭酒的品相很好，20年窖藏的微黄透明，浓郁芳香，入口醇甜，纯净爽口，回味悠长，空杯留香。据专业人士说，作为杜康系列最为特色的产品，杜康祭酒采用古老的复酒工艺，经5年以上优质纯粮白酒精心勾兑，是真正的原汁原味的杜康老窖。按照行业规律，酒会越陈越香，越陈价值越高。而为了酿制出真正的酒中珍品，杜康人宁愿放弃10倍的速度与利润，也要严格遵循传统工艺，用5年陈酿封壶，绝不添加任何新酒，绝不降低标准，为此不惜赔钱，这也正是杜康人与众不同的地方。
另外，杜康博物馆杜康酒厂总经理黄胜章介绍，在2009年，杜康酒厂投入巨资，开发生产杜康1200型高端养生系列酒。该系列酒是严格按照人体饮用健康需要，以五谷纯粮为原料，采用原始传统独特配方，经恒温恒湿窖藏，1200度高温纯氧烤酒精制而成。该系列产品有“养生大师”、“健康专家”、“百岁长寿”、“世外桃源”、“传世珍品”、“君临天下”等不同规格和档次的养生系列酒产品。
杜康祭酒与杜康1200型的不同在于，1200型是低度养生酒，度数在52度左右，祭酒是杜康传统高度白酒，58度。不过，养生理念的融入，使得这个系列的价值更高。
中国食品工业协会白酒专业委员会常务副秘书长马坚博在品鉴后评价：“此酒无色透明、香气幽雅、醇厚谐调、尾净味长，风格典型。”中国食品工业协会副会长王晓鸣评价说，杜康1200型养生系列酒是一曲白酒经典之作。新推出的杜康祭酒和杜康1200型养生系列酒将独具特色的酿酒技术和独特的养生理念完美结合，以崭新姿态展现在世人面前。