大红酸有收藏价值吗？
大红袍是乌龙茶的极品，由茶树品种水仙与茶树新品种大红袍通过异名同种的方法杂交培育而成。由于其具有优异的茶叶品质和高香、甘醇、鲜爽的口感特性，自问世以来深受消费者喜爱。目前市场上出售的大红袍，按其加工工艺，可分为小罐包装的红袍和散茶。其中散茶又分为产地散茶（俗称“散青”）和制茶师制作完成后的成品散茶两种。 据业内人士介绍，以原料的采摘标准来区分，红茶可以分为春秋茶和老叶茶；而乌龙茶则可依据鲜叶采收的季节，分成春茶、夏茶和秋茶。其中以春茶的品质最好，产量最大，占全年乌龙茶产量的80%左右。
按照这个分类方法，由于大红袍的采收季节是在每年的3～6月，理应属于乌龙茶中的“春茶”。然而，现实情况却是，现在市面上的大部分大红袍，都是直接由茶树品种水仙与茶树新品种大红椒经过异名同种的方法杂交培育而成。这样的做法，使得这些大红袍在茶叶分类上属乌龙茶类，却与春季采制的乌龙茶有着明显的区别，即属于“非春茶”。
从茶叶的感官特点来看，大红袍虽属于乌龙茶，但它具有绿茶的鲜嫩香气以及红茶的醇厚滋味。而且，由于在制造过程中采用了独特的烘焙工艺，使得大红袍具有“绿叶镶边”的独特外形。大红袍既不同于清香型的绿茶，也有别于全发酵的红茶，而是介于两者之间，属于“不青不红”的半发酵茶叶。 不过，业内也有人对这一说法提出质疑。他们认为，大红袍本来就是由乌龙茶制作而成的，而乌龙茶的制作原理就是让叶片中的红色素慢慢释放出来，无论什么季节的乌龙茶，都应该是有红色的。而且，在冲泡的时候，红色部分先溶解于水中，而后绿色部分才缓缓伸入水面，这就是人们看到的“绿叶镶边”。他们觉得把大红袍归为乌龙茶是正确的。