清代一套盖碗有几个?
碗盖:盖纽如菌,形似“得寸”(得 funding),盖面圆满,中间突起,四边渐薄而翘,扣于碗口之内,盖沿比碗口略小,以扣之严密为准。此盖之用有多种讲究,一是表示尊敬,扣此盖于碗上,表示不可直视(如上朝见驾不可直视,扣上“大帽子”,就看不到皇帝的脸了),二是表示珍贵,饮有档次的茶要用盖碗,三是防尘,四是保温,五是调节茶汤浓度。此盖沿和碗沿一样有齿纹,俗称“十锦”(十锦缎丝,丝织品,高级绸缎之一)。盖内有托,称“衬头”,有防烫、装饰和滤茶叶之用。
茶碗:碗口内倾,外侈如莲花,碗底微外伸如饼,碗身渐敛,呈倒莲蓬状。内底稍凸有圆饼,以利茶叶翻滚出味,外底平坦。碗口内沿有细牙齿纹,以配合盖沿的齿纹相扣、咬合严密,使之不脱、盖水(盖碗最有特色的造型是碗口与盖沿上下相迭,咬齿相合,使盖不易脱落,倒水不易流洒,这可能是造型最科学和实用的茶具)。
茶托:平面如碟,比碗底大,中间凹进,其大小正好容茶碗于内,且略小于盖和碗的外径,既有利于执拿,又为盖的外沿留有余地,以免烫手。用时,茶盖倾斜扣于碗上,盖纽在托盘上。
碗托底部可大可小,并常有花纹图案装饰,以配合瓷胎色彩,有突出装饰美和富贵气的作用。总之,清盖碗是十分精美别致、华贵高雅、考究讲究的茶具。