茶雕有什么收藏价值吗？
题主指的是乌龙茶的茶叶末吧，其实这是一个乌龙茶的制法漏洞产生的问题。 乌龙茶的制法是通过萎凋、揉捻和发酵（或杀青）来实现绿茶的成分“离去”，从而形成独特的风味。但是这个过程不可能完全去除茶叶中的儿茶素类成分，所以经过冲泡之后，儿茶素等成分能够释放出来进而产生一定的颜色。但是如果制作得当，这些儿茶素与茶汤是融为一体，不会产生明显的色块。而茶汤的颜色应该呈亮琥珀色而不是酱黑色或者红茶的颜色。如果出现了酱黑色或者红褐色，说明制作的工序出了问题，产生了轻度霉变或者被微生物污染的现象。这种菌落在茶里大量繁殖后就会释放出氧化酶，使得儿茶素发生氧化聚合，形成茶黄素，继而与氨基酸生成酯类物质，从而形成茶叶末。茶叶末的出现实际上是一种变质现象的产物，只不过由于所含成分具有抗氧化作用因而有提神功效而已。
当然，如果是在低温、低湿条件下制成的乌龙茶，也有可能不会出现茶叶末。比如我之前在台湾高雄研究茶叶时，当地茶农就是用木炭炉蒸青的，这样制成的乌龙茶就极少出现茶叶末。 但是这样的条件我们一般人很难具备，因此我们在市场上见到的一般都是经高温高压制作的乌龙茶会出现茶叶末，这实际上是一个非常正常的现象。
至于你说到的用雕刻来装饰茶叶，我倒是第一次见到，很有意思。不过我认为从价值上来讲，应该是不值一提的。首先，这不是国家认定的非物质文化遗产项目；其次，没有史料记载或者民间传说的支撑；最后，从现实角度讲，也几乎没有专业人士进行研究和关注。所以我不敢说你的想法行不通，但我可以很负责地说，很难取得巨大的成功。因为大众的目光往往是追随官方立场而走的……当然，你如果有钱到任性的话，那就另当别论了。